大榮的米麵作食坊

此款手工桃酥，採用新鮮核桃為主要原料，先將核桃經過長時低溫烤焙，引發核桃香氣，同時保留堅果的營養，再製作成美味的桃酥，吃下去還能讓你品嚐到桃酥的顆粒，如果搭配上茶或咖啡，更加好吃～～

傳統的桃酥，在製作過程中，為了讓餅乾更加酥脆並且膨脹，通常都會加入氨粉（阿摩尼亞），在製作過程中氨粉也會因為烘烤而揮發，但加阿摩尼亞在餅乾裡面，我心裡總是覺得怪怪的，所以囉～～經過一段時間的研究，我終於找到把阿摩尼亞拿掉，又不會影響原本桃酥美味的方法，有興趣的看倌，可以taste一下啦！！！

桃酥售價：一包150元，10片裝。

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